NASTAVENÍ VLASTNÍHO PROFILU NA KONVEKTOMATU
Výhody vlastního profilu:
- hlavní menu si jednoduše přizpůsobíte vlastním potřebám
- na hlavní menu si navolíte funkce a programy, které opravdu používáte
- každý kuchař si může přizpůsobit svůj vlastní profil přesně tak, jak potřebuje
- díky funkci Profily lze uložit prakticky libovolné množství přednastavených profilů i pro více kuchařů v jednom provozu
Z hlavního menu lze spustit vařící program třemi způsoby:
1. klasické spuštění programu
2. okamžitý start – přeskočí obrazovku Quick view a tím vám ušetří jeden krok navíc
3. odložený start programu
Recept:
Chléb NAAN (kvasnicový plochý chléb)
Ingredience:
480g hladké mouky
4g prášku na pečení
5g soli
120ml mléka
10g cukru
1 vejce
30ml jogurtu
60ml rostlinného oleje
Postup:
1. Smíchejte dohromady mouku, sůl a prášek na pečení.
2. Zvlášť rozšlehejte mléko, vejce a cukr, dokud se ingredience úplně nespojí.
3. Postupně přidávejte tekutou směs do sypké a uhnětejte měkké těsto. Pokud je potřeba, můžete v průběhu hnětení přidat trochu vody.
4. Přidejte olej a pokračujte v hnětení. Poté přikryjte a nechte odpočívat 3 hodiny.
5. Nastavte konvektomat na 240°C, režim Horký vzduch a nízké otáčky ventilátoru.
6. Rozdělte těsto na 8 částí. Z každé části vytvarujte plochý ovál a dejte je na pečícím papírem vyložený plech.
7. Pečte dozlatova.